Eine exklusive Selektion des Tian Mu mit einer sehr ausgeprägten feinen, hellen und blumigen Tasse. Die Fruchtigkeit und feine Säure ist stärker ausgeprägt als bei unserem bisherigen Tian Mu.

Ein Tee für Liebhaber. Dieser Tee wird ausschließlich per Hand produziert. Nach sorgsamer Pflückung wird ihm in einem Wok durch vorsichtiges Hin- und Herschichten die Feuchtigkeit entzogen. Anders als bei der Lung Ching Produktion wird hierbei kein Druck auf das Teeblatt ausgeübt. Die ca. 2 cm langen Blattsprossen werden im Mai gepflückt, da dies die beste Zeit zur Produktion von Qualitätstees ist. Innerhalb von 4 Stunden nach der Pflückung muss der Tee verarbeitet werden, um das frische Grün des Blattes auch noch im getrockneten Zustand erhalten zu können. Das Teeblatt erhält ein drahtiges Aussehen und durch diese sorgfältige Produktion bleiben sämtliche positiven Inhaltstoffe dieses Grüntees erhalten.