Sakura-no Mukashi Sencha ist ein kurz gedämpfter Sencha (asa-mushi Sencha) aus der ersten Ernte. Der Mukashi Sencha erhält seine ungewöhnliche, runde Süße und Fülle von den feinen Blättern von aus Samen gezogenen Sträuchern (zairai-shu). Die Sträucher, deren Blätter an einem Nachmittag im Frühjahr geerntet und vor der Dämpfung über Nacht liegen gelassen werden, wuden vor gut 80 Jahren von Katsuki Matsumoto, dem Gründer des Teegartens, aus Samen gezogen. Sowohl die Blätter der alten Sträucher, als auch die außergewöhnliche Verarbeitung, machen den Tee zu einer unvergleichlichen Rarität.

Grüner Tee:

• Mukashi Sencha.
• Herkunft: Japan, Kyushu, Präfektur: Kumamoto. Matsumoto.
• Frühjahrsernte, First Flush.

Zutaten, Inhalt, Verpackung:

• Zutaten: grüner Tee
• Inhalt: Nettofüllmenge 100 g — loser Tee
• Aromaschutztüte
• Marimo-Tee-Nr. JT072-100, Matsumoto

Aufbewahrungs- und Verbrauchsempfehlung:

• Kühl lagern.
• Zur Lagerung einer geöffneten Packung die Luft nach oben aus der Tüte streichen und diese mit einer Klammer verschließen.
• Unsere Empfehlung: Einmal geöffnete Packungen am besten innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.

Zubereitung:

• Wasser: ca. 60 bis 70 °C heißes Wasser,
• Menge: etwa55 bis 6 Gramm Tee für 200 ml Wasser,
• Ziehzeit: Erster Aufguss: etwa 60 Sekunden, zweiter Aufguss: etwa 10 Sekunden.

Für höchsten Genuß empfehlen wir Ihnen, eine japanische Seitengriffkanne zu benutzen (Kyusu).

Hersteller/Importeur, bzw. Lebensmittelunternehmer:
Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main