Shizuoka

Grüner Tee aus Shizuoka

Shizuoka ist das größte und bedeutenste Teeanbaugebiet Japans (etwa 65% der Gesamtproduktion): Bodenbeschaffenheit, Klima und Lage sind ideal für den Teeanbau. Seit Jahrhunderten wird in Shizuoka Tee angebaut. Seine führende Position hat Shizuoka jedoch erst nach der Öffnung Japans in der Mitte des 19. Jahrhunderts erreicht.


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50 g Yama No Ibuki, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1649

Eine neue interessante Pflanzenzüchtung aus Shizuoka. Yama-no-Ibuki ist eine Varität, die auf der Yabukita-Pflanze basiert. Die Pflanzen stehen in leichter Hanglage am Abefluss. Der Geschmack ist intensiv. Die Farbe des Aufgusses Frühlingsgrün.

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1 kg = 378,00 €
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50 g Koushun, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1648

Koushun ist eine Pflanzenvarietät, die durch Kreuzung der Varietäten Kurasawa und Kanaya Midori entstand. Koushun hat ein reiches, volles Aroma mit feiner Süße.

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50 g Tsuki No Yoru (Nachtmond), Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1647

Iwazaki aus Shizuoka, ein Meister des Teekomponierens, hat diesen neuen Spitzen-Sencha kreiert. Der Tsuki No Yoru ist ein wahres Geschmackserlebnis.

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Neu 100 g Shincha 88yanotsuyu 2017, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 564

Tau der 88 Nächte (88 yanotsuyu) First Flush 2017. 88 Tage nach dem "Risshun", dem traditionellen Beginn des Frühlings in Japan, gepflückt. Den ausgezeichneten Geschmack und den Duft des Frühsommers finden Sie nur im Shin-Cha. Der Tau der achtundachtzig Nächte wurde zwischen Ende April und Anfang Mai gepflückt.

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60 g Toubettoh, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1632

Die erste und einzige Pflückung findet aus klimatischen Günden erst gegen Ende Mai statt und besteht immer und ausschließlich aus der Blattknospe und zwei bis drei Blättern. Teefarmer Ryoichi Uchino glaubt nicht an Quantität, sondern nur an Qualität! Seine Kennzeichen sind ausschliesslich erste Pflückung, glänzende dunkelgrüne Teeblätter und ein einzigartiges eigenes Aroma.

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1 kg = 398,33 €
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100 g Donbukashi, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1624

Donbukashi von Teemeister Yoichi Hiraoka: Donbukashi ist ein Tee mit einer Bedampfungszeit von 180 Sekunden. Die starke Bedampfung bewahrt die schöne grüne Farbe und resultiert in einem milden, runden Aufguss mit einem feinen nachklingenden Abgang.

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40 g Sencha Machiko, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2548

Der Teefarmer Tetsuro Mochizuki aus Shimizu in Shizuoka hat nach jahrelangen Versuchen das spezielle Aroma des Kultivars Shizu 7132 wiederentdeckt. In 2001 wurde die Shimizu Green Tea Promotion Group gegründet, mit dem Ziel, diese ursprünglich schon vor über fünfzig Jahren entwickelte Sorte wiederzubeleben.

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100 g Magome No. 1, Honyama Cha, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1577

Ein Spitzentee aus erster Pflückung. Klare, grüne Tasse, voll im Abgang mit einer intensiven Süße. Ein würdiger Vertreter des traditionellen Anbaugebietes Shizuoka.

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100 g Kaori Cha, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 509

Kontrolliert ökologischer Anbau. Durch ein speziell entwickeltes Verfahren ist es gelungen, auf natürliche Weise eine Geschmacksintensivierung zu erreichen, so dass dieser Tee selbst bei Wasser minderer Qualität ein volles Aroma entfalten kann. Grüne Tasse und stark aromatisch.

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100 g Sencha Fukamushi-Cha, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 531

Tiefe „Süße“, frische grüne Farbe und reiches Aroma. Fukamushi-Cha = tiefbedampfter Tee.

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100 g Sencha Fujikawa No. 1, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 517

Ein Tee aus erster Pflückung, vom Fuße des heiligen Berges Fuji, mit klarer grüner Tasse und einem reinen, klaren und tiefen Geschmack, von schwerer Süße im Abgang. Ein echter Grüntee-Genuss für Kenner.

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100 g Fukamushi Sencha, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 508

„Fukamushi“ bedeutet „Tiefer Dampf“ und steht für eine besondere Behandlung des Tees. Ein Spitzenprodukt in Feinqualität mit tiefem Geschmack und reichem Aroma, frische grüne Tasse.

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100 g Sencha Jo, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 507

Der Zusatz “Jo” wird nur für höherwertige Qualitäten verwendet. Eine Spitzenqualität mit feinem Blatt, erlesenem Aroma, kräftigem und leicht herbem Geschmack. Die Tasse ist grünlich-gelb, frischherb duftend.

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100 g Sencha Enshu, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1554

Genießen Sie den Enshu, den Tee aus den Gärten des letzten Shogun Japans, bekannt für seinen sanften Geschmack beim ersten Schluck der zartgrünen Tasse, gefolgt von einer überraschenden Tiefe und feiner Herbheit des Geschmackes beim Runterschlucken.

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100 g Sencha Ogasa-Cha, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 530

Ein "Chumushi-Cha", ein mittelstark bedampfter Tee, der sich größter Popularität in Japan erfreut. Sanftheit im Geschmack, ein reiches Aroma und die helle grüne Farbe des Tee haben ihn so beliebt gemacht.

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30 g Gentle Treat Kukihouji, Japan Shizuoka, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1629

Eine gelungene Kombination aus Kukicha und Houjicha. Blattstängelchen (Kukis) von hocharomatischen Tees aus erster Pflückung aus dem Tamakawa-Gebiet werden sorgfältig bei überdurchschnittlich hohen Temperaturen geröstet und ergeben ein mildes, feines geröstetes Aroma mit süßem Geschmack.

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Voraussichtlich ab 18.09.2017 wieder in unserem Online-Shop bestellbar.

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80 g My Bancha, Japan Shizuoka, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1572

Basierend auf der Yabukita-Pflanzenvarietät wurde dieser Tee nur leicht bedampft (Asamushicha). Es werden die Blätter der ersten, der Sencha-Ernte nachgelagerten Pflückung verwendet. So entsteht ein Tee, der einen frischen Geschmack und Duft hat.

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1 kg = 86,25 €
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100 g Daily Delight, Japan Shizuoka, Sencha mit Matcha, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1571

So wie ein Spaziergang im Grünen zu Ihrem täglichen Wohlbefinden beiträgt, so mag eine Tasse dieses Grüntees Ihren Tag krönen. Eine tägliche Köstlichkeit — Daily Delight.

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100 g Best Friend, Oku Midori, Japan Shizuoka, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1573

Ein tiefbedampfter Sencha aus Matsuno in Shizuoka. Diese Spezies (Oku Midori = tiefes Grün) ist eine gemeinsame Entwicklung von Teepflanzern, die sich in einer Firma (Clean Tea Matsuno) zusammengeschlossen haben.

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100 g Sunday Morning, Japan Shizuoka Umegashima, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1574

Umegashima — an den Quellen des Abeflusses. Die Tasse ist goldgelb, mit geschmacklich vollkommener Ausgewogenheit von Umami und Shibumi, Süße und Herbe. Ein Sonntagsgenuß.

26,90 € *
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100 g Genmaicha, Japan Shizuoka, grüner Tee mit geröstetem Reis, bio

Artikel-Nr.: 1588

Kontrolliert ökologischer Anbau. Um eine Geschmacksvariation zu erreichen, wird Bancha mit geröstetem Vollkornreis gemischt. Genmaicha schmeckt und riecht angenehm röstig süßlich, ein wenig nach Popkorn.

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100 g Genmaicha mit Matcha, Japan Hoshino, grüner Tee mit geröstetem Reis

Artikel-Nr.: 1586

Grüntee mit Reis gemischt und mit Matcha veredelt. Ein aromatischer Tee mit grüner Tasse.

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50 g Gyokuro Omura, Japan Asahina, grüner Tee (Hon Gyokuro)

Artikel-Nr.: 1553

Dieser handgepflückte Qualitätstee aus Asahina wurde von Altmeister Omura liebevoll nach alter traditioneller Methode erschaffen. Außergewöhnlich mild und süß. Wir freuen uns, Ihnen diesen Gyokuro Omura aus Asahina vom Fuß des Berges Fuji anbieten zu können.

44,90 € *
1 kg = 898,00 €
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50 g Dose Micro-Cha Green Tea Powder, Japan Shizuoka, grüner Tee, Pulver, bio

Artikel-Nr.: 538

Kontrolliert ökologischer Anbau. Micro-Cha ist ein mikrofein pulverisierter Sencha Grüntee. Er kann kalt als auch heiß aufgegossen werden. Der Dose liegt ein kleiner Meßlöffel bei. Eine Tasse Tee ist also schnell zubereitet. Ideal auch für's Büro.

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100 g Sencha Hizukuri No. 1, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 525

Ein Tee mit einem herzhaft starken Geschmack.
 

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100 g Osawa, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2579

Ein Tee von Teemeister Yoichi Hiraoka. Nördlich von Shizuoka, auf der oberen Seite des Abeflusses liegt auf 600 m Höhe das Dorf Osawa. Die relative Höhe bewirkt, dass große Temperaturunterschiede zwischen Morgen und Abend vorherrschen, meistens begleitet von Morgennebeln, eine Wetter- und Temperaturlage, die man als ideal für den Anbau von schmackhaftem Tee bezeichnen kann. 23 Teefarmer gibt es in Osawa, von denen sich 16 in der Osawa Tea Research Development Study Group zusammengeschlossen haben, die — einzigartig in Japan — ihren eigenen lokalen Teewettbewerb abhalten, zu dem nur Tees aus Osawa zugelassen sind.

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100 g Oku Hikari, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1576

Ein schöner Honyama Cha aus Tamagawa, an den Quellen des Abeflusses gelegen. Speziell für diese Gegend wurde die Teevarietät Oku Hikari von den Teefarmern und Teeproduzenten gemeinsam entwickelt. Der Oku Hikari, was übersetzt “tiefes Licht” bedeutet, zeichnet sich durch einen feinen Duft und einen außergewöhnlichen Geschmack aus, der an die verführerische Wärme eines strahlenden Frühsommertages erinnert.

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100 g Sencha Tamakawa, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1556

Die Teegärten, von denen der Tee für den Tamakawa stammt, liegen tief in den Bergen. Die Farmer haben eigene Aracha-Fabriken. Aracha ist der noch unsortierte und noch nicht endverarbeitete Tee. Diese Fabriken haben Kapazitäten von 35 bis 60 kg pro Lauf. Der Enthusiasmus der Teefarmer, die besten Tees zu produzieren, ist sehr groß. Immer wieder sind sie erfolgreiche Teilnehmer lokaler und nationaler Teewettbewerbe. Der Tamakawa ist eine Komposition aus Futsumushi-Cha (normalbedampft) und Fukamushi-Cha (tiefbedampft). Der Futsumushi-Cha stammt aus Tamakawa und der Fukamushi-Cha stammt aus der Miwa/Matsuno Gegend Der Tamakawa hat einen vollen und doch weichen Charakter. Hocharomatisch und ausgewogen.

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100 g Sencha Teamaster's Best, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 577

Für Japans wichtigste Teeregion Shizuoka wurde der beste Sencha-Blend gesucht. Ko Takezawas Blend war der Beste. Ein absolutes Tee-Ereignis. Tiefes, volles Aroma mit feiner Süße, eben der Beste der Teemeister. Da der Tee bei der Herstellung etwas länger gedämpft wurde (sogenannter Chu-Mushi-Cha), kann er auch mit höheren Temperaturen aufgegossen werden.

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32,90 € *
1 kg = 329,00 €

50 g Gyokuro Okabe, Japan Shizuoka, grüner Tee

Artikel-Nr.: 574

Ein sehr schöner, aromatischer Gyokuro aus Shizuoka.

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100 g Sencha Honyama Cha, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 561

Dort wo der Abe Fluß entspringt und die Felder bewässert, wird seit 800 Jahren ein besonderer Tee angebaut. Man sagt, dass Tee aus Honyama das Herz des Genießers erfrischt. Das hervorragende runde frische Aroma des Honyama Tees gilt als Repräsentant für japanischen Grüntee.

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100 g Sencha Kawane-Cha, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 529

Teeanbaugebiet Kawane, gleichsam der Repräsentant für die Tees aus Shizuoka, dem bedeutensten Teeanbaugebiet Japans. Kawane liegt 800m hoch, mit starken Nebeln im Frühling und angenehmer Kühle im Sommer, mit Wasser von den Hängen der japanischen Südalpen.

24,00 € *
1 kg = 240,00 €
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Neu 50 g Shincha Saemidori 2017, Japan Shizuoka, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1534

Japanischer grüner Tee aus Shizuoka — aus der Vorpflückung des Frühjahrs. Er zeichnet sich durch einen milden eleganten Geschmack mit klaren nussigen Noten aus, mit mildem Umami.

9,90 € *
1 kg = 198,00 €

Neu 50 g Shincha Yabukita 2017, Japan Shizuoka, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1533

Japanischer grüner Tee aus der Provinz Shizuoka, aus der Vorpflückung des Frühjahrs. Er zeichnet sich durch einen spritzigen fast ungestümen Geschmack aus, mit viel Umami, deutlicher Geschmack nach frischen Algen, und einer angenehmen bitteren Note.

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1 kg = 338,00 €
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50 g Benifuuki, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1630

Die Pflanzenvarietät Benifuuki ist eine Kreuzung der beiden Varietäten Benihomare und Makura-Cd86. Geschmacklich ist dieser Benifuuki mit dem indischen Grünteestil zu vergleichen, er ähnelt auch etwas dem chinesischen Baozhong, ist aber besonders blumig und feinfruchtig mit einer feinen Herbheit.

7,90 € *
1 kg = 158,00 €
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