Shizuoka

Grüner Tee aus Shizuoka

Shizuoka ist das größte und bedeutenste Teeanbaugebiet Japans (etwa 65% der Gesamtproduktion): Bodenbeschaffenheit, Klima und Lage sind ideal für den Teeanbau. Seit Jahrhunderten wird in Shizuoka Tee angebaut. Seine führende Position hat Shizuoka jedoch erst nach der Öffnung Japans in der Mitte des 19. Jahrhunderts erreicht.


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50 g Tsuki No Yoru (Nachtmond), Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1647

Iwazaki aus Shizuoka, ein Meister des Teekomponierens, hat diesen neuen Spitzen-Sencha kreiert. Der Tsuki No Yoru ist ein wahres Geschmackserlebnis.

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50 g Yama No Ibuki, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1649

Eine neue interessante Pflanzenzüchtung aus Shizuoka. Yama-no-Ibuki ist eine Varität, die auf der Yabukita-Pflanze basiert. Die Pflanzen stehen in leichter Hanglage am Abefluss. Der Geschmack ist intensiv. Die Farbe des Aufgusses Frühlingsgrün.

10,90 € *

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50 g Koushun, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1648

Koushun ist eine Pflanzenvarietät, die durch Kreuzung der Varietäten Kurasawa und Kanaya Midori entstand. Koushun hat ein reiches, volles Aroma mit ausgeprägter Süße.

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100 g Genmaicha, Japan Shizuoka, grüner Tee mit geröstetem Reis, bio

Artikel-Nr.: 1588

Kontrolliert ökologischer Anbau. Um eine Geschmacksvariation zu erreichen, wird Bancha mit geröstetem Vollkornreis gemischt. Genmaicha schmeckt und riecht angenehm röstig süßlich, ein wenig nach Popkorn.

7,60 € *

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100 g Magome No. 1, Honyama Cha, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1577

Ein Spitzentee aus erster Pflückung. Klare, grüne Tasse, voll im Abgang mit einer intensiven Süße. Ein würdiger Vertreter des traditionellen Anbaugebietes Shizuoka.

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100 g Sunday Morning, Japan Shizuoka Umegashima, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1574

Umegashima — an den Quellen des Abeflusses. Die Tasse ist goldgelb, mit geschmacklich vollkommener Ausgewogenheit von Umami und Shibumi, Süße und Herbe. Ein Sonntagsgenuß.

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50 g Gyokuro Omura, Japan Asahina, grüner Tee (Hon Gyokuro)

Artikel-Nr.: 1553

Dieser handgepflückte Qualitätstee aus Asahina wurde von Altmeister Omura liebevoll nach alter traditioneller Methode erschaffen. Außergewöhnlich mild und süß. Wir freuen uns, Ihnen diesen Gyokuro Omura aus Asahina vom Fuß des Berges Fuji anbieten zu können.

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50 g Gyokuro Okabe, Japan Shizuoka, grüner Tee

Artikel-Nr.: 574

Sehr schöner, aromatischer Gyokuro aus Shizuoka.

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60 g Toubettoh, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1632

Die erste und einzige Pflückung findet aus klimatischen Günden erst gegen Ende Mai statt und besteht immer und ausschließlich aus der Blattknospe und zwei bis drei Blättern. Teefarmer Ryoichi Uchino glaubt nicht an Quantität, sondern nur an Qualität! Seine Kennzeichen sind ausschliesslich erste Pflückung, glänzende dunkelgrüne Teeblätter und ein einzigartiges eigenes Aroma.

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40 g Sencha Machiko, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2548

Der Teefarmer Tetsuro Mochizuki aus Shimizu in Shizuoka hat nach jahrelangen Versuchen das spezielle Aroma des Kultivars Shizu 7132 wiederentdeckt. In 2001 wurde die Shimizu Green Tea Promotion Group gegründet, mit dem Ziel, diese ursprünglich schon vor über fünfzig Jahren entwickelte Sorte wiederzubeleben.

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100 g Donbukashi, Shizuoka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1624

Donbukashi von Teemeister Yoichi Hiraoka: Donbukashi ist ein Tee mit einer Bedampfungszeit von 180 Sekunden. Die starke Bedampfung bewahrt die schöne grüne Farbe und resultiert in einem milden, runden Aufguss mit einem feinen nachklingenden Abgang.

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100 g Best Friend, Oku Midori, Japan Shizuoka, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1573

Ein tiefbedampfter Sencha aus Matsuno in Shizuoka. Diese Spezies (Oku Midori = tiefes Grün) ist eine gemeinsame Entwicklung von Teepflanzern, die sich in einer Firma (Clean Tea Matsuno) zusammengeschlossen haben.

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100 g Daily Delight, Japan Shizuoka, Sencha mit Matcha, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1571

So wie ein Spaziergang im Grünen zu Ihrem täglichen Wohlbefinden beiträgt, so mag eine Tasse dieses Grüntees Ihren Tag krönen. Eine tägliche Köstlichkeit — Daily Delight.

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100 g Kaori Cha, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 509

Kontrolliert ökologischer Anbau. Durch ein speziell entwickeltes Verfahren ist es gelungen, auf natürliche Weise eine Geschmacksintensivierung zu erreichen, so dass dieser Tee selbst bei Wasser minderer Qualität ein volles Aroma entfalten kann. Grüne Tasse und stark aromatisch.

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100 g Sencha Fukamushi-Cha, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 531

Tiefe „Süße“, frische grüne Farbe und reiches Aroma. Fukamushi-Cha = tiefbedampfter Tee.

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100 g Shincha 88yanotsuyu 2017, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 564

Tau der 88 Nächte (88 yanotsuyu) First Flush 2017. 88 Tage nach dem "Risshun", dem traditionellen Beginn des Frühlings in Japan, gepflückt. Den ausgezeichneten Geschmack und den Duft des Frühsommers finden Sie nur im Shin-Cha. Der Tau der achtundachtzig Nächte wurde zwischen Ende April und Anfang Mai gepflückt.

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50 g Shincha Saemidori 2017, Japan Shizuoka, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1534

Japanischer grüner Tee aus Shizuoka — aus der Vorpflückung des Frühjahrs. Er zeichnet sich durch einen milden eleganten Geschmack mit klaren nussigen Noten aus, mit mildem Umami.

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Shincha Saemidori 2017 ist ausverkauft. Freuen Sie sich auf die neue Ernte ab Juni 2018.

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1 kg = 198,00 €

50 g Shincha Yabukita 2017, Japan Shizuoka, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1533

Japanischer grüner Tee aus der Provinz Shizuoka, aus der Vorpflückung des Frühjahrs. Er zeichnet sich durch einen spritzigen fast ungestümen Geschmack aus, mit viel Umami, deutlicher Geschmack nach frischen Algen, und einer angenehmen bitteren Note.

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Shincha Shizuoka Yabukita 2017 ist ausverkauft. Freuen Sie sich auf die neue Ernte 2018.

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