Matcha Pulvertee

Echter Matcha, japanisches Grüntee-Pulver

Pulvertee für die Teezeremonie und für viele Grünteerezepte. Grüner japanischer Tee lädt durch seine spezielle Art zum Meditieren und ruhigem Nachsinnen ein. Schon seit langer Zeit ist der zu Pulver gemahlene Tee, der Tee für „Cha Do“ „den Weg des Tees“, besser bekannt als Teezeremonie. Matcha wird aus dem speziell produzierten Tencha hergestellt. Die Teeblätter für den Tencha (nicht mit Sencha zu verwechseln) wachsen abgeschattet, wie der Gyokuro. Dadurch erhöht sich der Anteil der Inhaltsstoffe, die den Tee süßlicher schmecken lassen. Bevor der Tee gemahlen wird, werden die kleine Blattrippen und Stengelteilchen entfernt.

Neben der Herstellung von Matcha aus Tencha, gibt es auch Teegärten, die eine andere Produktionsweise bevorzugen: nämlich das Ernten von sehr feinem Blattgut — junge Triebe — deren Blattrippen so fein sind, dass das Blatt problemlos zu feinstem Pulver gemahlen werden kann. So entsteht ein Matcha nach einer Methode die, historisch betrachtet, viel früher üblich war, als die Herstellung aus Tencha.

Bei uns finden Sie eine große Auswahl feinster, edler Matcha-Sorten.


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Neu 30 g Dose Takeno Jôô 2018 Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 505

Takeno Jôô Uji Matcha gilt als der edelste Matcha Japans, der auf traditionelle Weise angebaut und verarbeitet wird. Er stammt aus Uji und wird ohne jeglichen Einsatz von Agrarchemikalien angebaut und verarbeitet. Da es sich um einen traditionellen Matcha handelt, werden die Teeblätter von Hand gepflückt. Namensgeber ist Teemeister Takeno Jôô (1502-1555). Kontrolliert ökologischer Anbau.

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Neu 30 g Dose Shirasagi 2018 Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1621

Grüner Pulvertee aus Uji in der Präfektur Kyoto. Shirasagi Uji Matcha ist eine weitere edle Matchaqualität von Nakanishi, der auf traditionelle Weise angebaut und verarbeitet wird. Er wächst im Teegarten von Familie Nakanishi. Da es sich um einen traditionellen Matcha handelt, wird er von Hand gepflückt.

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Neu 30 g Dose Hanomi 2018 Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1622

Ernte 2017! Grüner Pulvertee aus Uji in der Präfektur Kyoto. Hanomi Matcha von Familie Nakanishi. Der Hanomi Matcha ist Nakanishis hochwertigster Matcha der nicht handgeerntet wird. Selbstverständlich wird jedoch auch der Hanomi in Steinmühlen gemahlen.

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20 g Matcha Miumori, Japan Kirishima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1646

Für den Miumori Matcha werden die feinen Teeblätter der Varietät Oku Midori vor der Ernte für drei Wochen beschattet. Nach der Dämpfung werden diese zu Tencha verarbeitet, die Blattrippen werden entfernt. Anschließend wird der Tencha schonend auf der Steinmühle vermahlen. Premiumqualität für die Teezeremonie. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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50 g Matcha Miumori, Japan Kirishima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1646-0050

Für den Miumori Matcha werden die feinen Teeblätter der Varietät Oku Midori vor der Ernte für drei Wochen beschattet. Nach der Dämpfung werden diese zu Tencha verarbeitet, die Blattrippen werden entfernt. Anschließend wird der Tencha schonend auf der Steinmühle vermahlen. Premiumqualität für die Teezeremonie. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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20 g Morimoto Matcha Gyokujou, Japan Miyazaki, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1635

Grüner Pulvertee aus Miyazaki. Haruyo und Shigeru Morimoto haben diese Strauchsorte Oku Midori für diesen eleganten Matcha aufgrund der geschmacklichen Tiefe mit schönem, leichtem Umami und vollen Körper, sowie aufgrund der feinen Süße ausgewählt. Durch lange Beschattung treten diese Eigenschaften besonders schön in Erscheinung. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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50 g Morimoto Matcha Gyokujou, Japan Miyazaki, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1635-0050

Grüner Pulvertee aus Miyazaki. Haruyo und Shigeru Morimoto haben diese Strauchsorte Oku Midori für diesen eleganten Matcha aufgrund der geschmacklichen Tiefe mit schönem, leichtem Umami und vollen Körper, sowie aufgrund der feinen Süße ausgewählt. Durch lange Beschattung treten diese Eigenschaften besonders schön in Erscheinung. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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50 g Morimoto Matcha Premium Minami Sayaka, Japan Miyazaki, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 2591

Grüner Pulvertee aus Miyazaki. Die Sträucher werden für etwa zwei Wochen vor der Ernte mit schwarzen Netzen beschattet. Haruyo und Shigeru Morimoto haben die Strauchsorte Minami Sayaka für Ihren besonderen Matcha aufgrund der intensiv-grünen Farbe, des besonderen fruchtigen Duftes und der feinen Süße ausgewählt. Durch die lange Beschattung kommen diese Eigenschaften der Minami Sayaka besonders zum tragen. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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50 g Morimoto Matcha, Grünteepulver, Japan Miyazaki, bio

Artikel-Nr.: 2526

Morimoto Teepulver besteht aus fein gemahlenen Blättern des Miyazaki Tokujou Sencha, der Anfang Mai geerntet wird. Der Tee ist mild, leicht süßlich und intensiv grün im Aufguss. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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50 g Morimoto Matcha Kabuse 2 Premium, Japan Miyazaki, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 2586

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus Miyazaki. Für diesen Matcha wurden Teesträucher der Kultivare Oku Midori und Minami Sayaka ausgewählt. Dank der Beschattung (Kabuse) und sorgfältigen Mahlvorgang ist dieser Matcha überraschend fein und leuchtend grün, obgleich das dafür verwendete Blattgut aus der 2. Ernte stammt.

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30 g Dose KEIKO Matcha Supreme, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 2557

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet: Matcha Supreme ist der neue High-End-Matcha von Keiko. Überaus vielschichtiger Kagoshima-Matcha mit wunderbarer grüner Tassenfarbe.

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30 g Dose KEIKO Matcha Mantoku, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 2556

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet: Matcha Mantoku ist ein überaus vielschichtiger Kagoshima-Matcha mit wunderbarer grüner Tassenfarbe. Sein Duft hat eine frische und gleichzeitig warme Note: auf der Zunge entfaltet er eine Fülle unbeschreiblicher Aromen, intensiv und doch fast ohne Bitterkeit.

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30 g Dose KEIKO Matcha Tekiro, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 2555

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet: Ein vollmundiger, frischer Kagoshima-Matcha mit ausgeprägtem Nachklang. Sein Duft erfreut die Nase — sein jadegrüner Schaum ist eine Freude für die Augen!

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30 g Dose KEIKO Matcha Premium, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 598

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet. Matcha aus der ersten Pflückung mit mildem, nussigem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus Tencha gemahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt hohe Ansprüche.

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50 g Tüte KEIKO Matcha Supreme, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 2557-0050

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet: Matcha Supreme ist der neue High-End-Matcha von Keiko. Überaus vielschichtiger Kagoshima-Matcha mit wunderbarer grüner Tassenfarbe.

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50 g Tüte KEIKO Matcha Mantoku, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 2556-0050

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet: Matcha Mantoku ist ein überaus vielschichtiger Kagoshima-Matcha mit wunderbarer grüner Tassenfarbe. Sein Duft hat eine frische und gleichzeitig warme Note: auf der Zunge entfaltet er eine Fülle unbeschreiblicher Aromen, intensiv und doch fast ohne Bitterkeit.

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50 g Tüte KEIKO Matcha Tekiro, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 2555-0050

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet: Ein vollmundiger, frischer Kagoshima-Matcha mit ausgeprägtem Nachklang. Sein Duft erfreut die Nase — sein jadegrüner Schaum ist eine Freude für die Augen!

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50 g Tüte KEIKO Matcha Premium, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 598-0050

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet. Matcha aus der ersten Pflückung mit mildem, nussigem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus Tencha gemahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt hohe Ansprüche.

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50 g Tüte KEIKO Kabuse Pulver No. 1, Japan Kagoshima, Grünteepulver, bio

Artikel-Nr.: 588-0050

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet. 1. Pflückung mit feinherber Note.

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50 g Japan KEIKO Benifuuki Grünteepulver, Kagoshima, bio

Artikel-Nr.: 1518

Kontrolliert ökologischer Anbau. Benifuuki Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet. Kräftig, herb.

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50 g Kafun Catechin-Tee (Benifuuki), Japan Miyazaki, Grünteepulver, bio

Artikel-Nr.: 2518

Kontrolliert ökologischer Anbau. Kafun Catechin Tee wird aus Blättern des Kultivars „Benifuuki“ hergestellt. Der Tee zeichnet sich durch einen hohen Catechin-Gehalt aus. Die Blätter wurden zu einem feinen Pulver gemahlen. Die Zubereitung ist einfach: Eine Messerspitze Kafun-Teepulver reicht für eine große Schale Tee. Gießen Sie das Teepulver mit heißem (kochendem) Wasser auf — fertig!

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50 g Japan BIO KEIKO Kabuse Green Tea Powder No. 2, Kagoshima, Grünteepulver

Artikel-Nr.: 589

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet. 2. Pflückung. Kräftig, herb.

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20 g Dose Uji Premium Matcha Ookawa, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 2529

Grüner Premium Pulvertee (Matcha) aus dem Uji Gebiet in der Präfektur Kyoto. Seit der Keiō-Ära (1865-1868) am Ende der Edo-Periode produziert Familie Ookawa® Grünteeblätter für zeremoniellen Matcha.

Zur Zeit ausverkauft:
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1 kg = 1.145,00 €

20 g Matcha Nomikoto, Japan Kirishima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1645

Nomikoto Matcha aus Kirishima von Hayashi ist ein Matcha, der sehr gut pur getrunken werden kann — ganz klassisch in der Matchaschale zubereitet. Die getrockneten Blätter wurden zu einem feinen Pulver gemahlen. Der Nomikoto Matcha wurde nicht aus Tencha hergestellt. Stattdessen wurde das beschattet gewachsene ganze Blatt zermahlen. Dank der Ernte von besonders feinen Blättern bietet der Nomikoto ein angenehmes weiches Mundgefühl. Ein schönes Umami und eine runde Süße, welche durch eine relativ starke finale Erhitzung (jap. hi-ire) hervortritt. Nomikoto Matcha ist eher wenig adstringierend — angenehm rund und aromatisch. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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Matcha Kagoshima, Kirishima

Matcha aus der Präfektur Kagoshima (KEIKO) und der Region Kirishima (MARIMO, Shutaro und Kenji Hayashi).

Matcha Kyoto, Uji

Matcha aus der Präfektur Kyoto, Region Uji.

Matcha aus Miyazaki

Matcha aus der Präfektur Miyazaki.