50 g Tüte KEIKO Matcha Supreme, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bio


50 g Tüte KEIKO Matcha Supreme, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 2557-0050

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Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet: Matcha Supreme ist der neue High-End-Matcha von Keiko. Überaus vielschichtiger Kagoshima-Matcha mit wunderbarer grüner Tassenfarbe.

Matcha Supreme ist hervorragend für den Usucha: (dünner Tee) und den Koicha (dicker Tee) geeignet.

 

Grüner Tee:

  • Matcha Pulvertee: für die Tee-Zeremonie.
  • Frühjahrsernte.
  • Traditionell aus Tencha hergestellt: schonend in Steinmühlen gemahlen.
  • Der Tencha für Keiko Matcha Supreme wird in japanischen Matcha-Steinmühlen in Deutschland gemahlen.
  • Herkunft: Japan, Kyushu. Präfektur: Kagoshima. Keiko-Shimodozono.
  • Keiko Matcha Supreme ist hervorragend für den Usucha (dünner Tee) und den Koicha (dicker Tee) geeignet.

Zutaten, Inhalt, Verpackung:

  • Zutaten: gemahlener grüner Tee (Matcha) aus kontrolliert ökologischem Anbau
  • Inhalt: Nettofüllmenge 50 g — Matcha-Grünteepulver
  • Aromaschutztüte
  • unter Schutzatmosphäre verpackt
  • Keiko-Tee-No. 190-50

Biotee / Kontrolliert ökologischer Anbau:

Bio-Produkt
DE-ÖKO-013
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

 

Aufbewahrungs- und Verbrauchsempfehlung:

  • Bitte kühl lagern.
  • Um den Tee in bester Qualität zu genießen, sollten Sie zur Lagerung der geöffneten Packung die Luft nach oben aus der Tüte streichen und diese gut verschließen.
  • Nach dem Öffnen sollte die Packung gut verschlossen aufbewahrt und der Qualität wegen innerhalb von sechs Wochen aufgebraucht werden.

Zubereitung:

Matcha-Zubereitung — Usucha

Kochen Sie frisches, weiches Wasser. Lassen Sie dieses dann auf die benötigte Wassertemperatur abkühlen.

  • Wassertemperatur: ca. 85 bis 90 °C.
  • Für eine Schale Matcha nehmen Sie 1,5 Gramm Matcha-Pulver, dies entspricht etwa zwei klassischen Bambus-Matcha-Löffeln, dem Cha-Shaku, oder einem halben Teelöffel.
  • Gießen sie jetzt das etwa 85 bis 90 °C heiße Wasser auf den Tee.
  • Sie benötigen für die genannte Teemenge etwa 40 bis 80 ml Wasser.
  • Mit einem Cha-Sen, dem klassischen Bambus-Besen, schlagen Sie jetzt den Matcha auf.
  • Das Aufschlagen des Matcha dauert nur etwa 15 bis 20 Sekunden.
  • Beim Aufschlagen, und dem damit verbundenen Verquirlen mit Luft, bildet sich ein leuchtender jadegrüner Schaum.

Besonderheit — Koicha

Die oben genannte Zubereitung (von der Sie je nach gewünschter Trinkstärke abweichen können), ist die Zubereitung für den sogenannten Usucha, dem „dünnen“ Tee. Hochwertige Matcha-Sorten, wie Keiko Matcha Supreme, können Sie auch als Koicha, „dicken“ Tee, genießen. Dazu nehmen Sie die doppelte Menge Tee und nur etwa 30 ml Wasser. Der Tee wird nicht aufgeschlagen, sondern eher gerührt. Ein extrem dickflüssiger Matcha ist das Ergebnis. Mit ein wenig Übung gelingt Ihnen die Zubereitung des Koicha problemlos.

 

Hersteller/Importeur, bzw. Lebensmittelunternehmer:
Shimodozono International GmbH, Strothestr. 50, 49356 Diepholz

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