50 g Tsuki No Yoru (Nachtmond), Japan, grüner Tee


50 g Tsuki No Yoru (Nachtmond), Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1647

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Iwazaki aus Shizuoka, ein Meister des Teekomponierens, hat diesen neuen Spitzen-Sencha kreiert. Die Tees für den Tsuki No Yoru wachsen an Berghängen am Abe-Fluss, umspielt vom Morgennebel. Von hier stammen die Tees der Varietät Yabukita und Okumidori. Aus Miyazaki gesellt sich der Asatsuyu mit seiner intensiven Süße hinzu. Aus diesen drei Varietäten wird der Tsuki No Yoru komponiert.

Im ersten Aufguss schmeckt man das Umami des Yabukita und einen feinherben Okumidori. Der zweite Aufguss bringt die Süße des Asatsuyu hervor.

Der Tsuki No Yoru ist ein wahres Geschmackserlebnis.

 

Grüner Tee.:

  • Sencha.
  • Pflanzenvarietäten: Yabukita und Okumidori (beide Shizuoka) und Asatsuyu (Miyazaki).
  • Chasho (Teemeister): Iwazaki.
  • Herkunft: Japan, Honshu. Präfektur: Shizuoka – sowie Kyushu, Präfektur: Miyazaki.
  • Frühjahrsernte (First Flush).

Zutaten, Inhalt, Verpackung:

  • Zutaten: grüner Tee
  • Inhalt: Nettofüllmenge 50 g — loser Tee
  • Aromaschutztüte, in Japan abgefüllt
  • unter Schutzatmosphäre verpackt
  • Kyoko-Tee-Nr. 88-388

 

Aufbewahrungs- und Verbrauchsempfehlung:

  • Kühl lagern.
  • Zur Lagerung einer geöffneten Packung die Luft nach oben aus der Tüte streichen und diese verschließen.
  • Unsere Empfehlung: Einmal geöffnete Packungen am besten innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.

Zubereitung:

  • Temperatur: etwa 70 °C heißes Wasser,
  • Menge: 5 Gramm Tee für ca. 450 ml Wasser,
  • Ziehzeit: 1. Aufguss: 60 Sekunden. 2. Aufguss: 10 Sekunden,
  • Temperatur für den 2. Aufguss: etwa 80 °C heißes Wasser.

Für eine perfekte Zubereitung empfehlen wir Ihnen eine japanische Teekanne (Kyusu).

 

Hersteller/Importeur, bzw. Lebensmittelunternehmer:
H. R. Diez GmbH, Klarenbachstr. 1-4, 10553 Berlin

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