50 g Gyokuro Omura, Japan Asahina, grüner Tee (Hon Gyokuro)


50 g Gyokuro Omura, Japan Asahina, grüner Tee (Hon Gyokuro)

Artikel-Nr.: 1553

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Dieser handgepflückte Qualitätstee aus Asahina wurde von Altmeister Omura liebevoll nach alter traditioneller Methode erschaffen. Außergewöhnlich süß und mit tiefem, langen Nachklang. Wir freuen uns, Ihnen diesen Gyokuro Omura aus Asahina vom Fuß des Berges Fuji anbieten zu können.

Der Gyokuro von Teepflanzer Omura ist ein HonGyokuro. Das heißt, dass er traditionell durch Stroh abgeschattet wird. Die Strohmatten werden auf Gestellen ausgerollt. Während der Zeit der Beschattung, etwa 30 Tage, wird durch die dann üblichen Regenfälle ein Teil der Strohabdeckung gelöst, und fällt oder fließt auf die Teepflanzen — ein sehr gewünschter Effekt, der in einer besonderen Geschmacksvariante des Gyokuro resultiert, eben dem HonGyokuro. Beim HonGyokuro wird nicht einzig auf die spezielle Umami-Note abgezielt, sondern besonders auch auf den tiefen langanhaltenden Nachgeschmack, der durch die Strohbeschattung entsteht.

 

Grüner Tee:

  • Gyokuro, Schattentee.
  • Teepflanzer und Teemeister: Omura.
  • Herkunft: Japan, Honshu. Präfektur: Shizuoka. Region: Okabe Asahina.
  • Frühjahrspflückung, First Flush.

Zutaten, Inhalt, Verpackung:

  • Zutaten: grüner Tee
  • Inhalt: Nettofüllmenge 100 g — loser Tee
  • Aromaschutztüte, in Japan abgefüllt
  • Kyoko-Tee-Nr. 88-122

 

Aufbewahrungs- und Verbrauchsempfehlung:

  • Kühl lagern.
  • Zur Lagerung einer geöffneten Packung die Luft nach oben aus der Tüte streichen und diese mit einer Klammer verschließen.
  • Unsere Empfehlung: Einmal geöffnete Packungen am besten innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.

Zubereitung:

  • Temperatur: etwa 50 °C heißes Wasser,
  • Menge: 10 Gramm Tee für ca. 60 ml Wasser,
  • Ziehzeit: 1. Aufguss: 120 Sekunden. 2. Aufguss: 30 Sekunden.

Für eine perfekte Zubereitung empfehlen wir Ihnen eine sehr kleine japanische Teekanne (Kyusu) und sehr kleine Teeschalen um den kostbaren Gyokuro richtig genießen zu können.

 

Hersteller/Importeur, bzw. Lebensmittelunternehmer:
H. R. Diez GmbH, Klarenbachstr. 1-4, 10553 Berlin

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