Im Herbst — der besten Erntezeit für Spitzen-Oolong-Tees — werden die Blätter für diese Oolong-Spezialität ausschließlich von Qi Lan Teesträuchern geerntet. Obwohl der En Shi Qi Lan nicht aus Blättern der Tie Guan Yin Teesträucher hergestellt wird, wurde er als „Shu Cha Tie Guan Yin“ klassifiziert! Komplexe Fruchtnoten, feiner orichdeenartiger Duft.

Zur Zeit ausverkauft:
Voraussichtlich ab Juni 2018 wieder in unserem Online-Shop bestellbar.

Dieser besondere Oolong Kamairi-Cha wird im Betrieb von Familie Miyazaki von Hand verarbeitet, weshalb jährlich nur eine sehr geringe Menge hergestellt wird. Die Blätter stammen ausschließlich von Teesträuchern der Varietät Minami Sayaka. Es handelt sich um einen nur leicht oxidierten Oolong mit einer frischgrünen, fruchtige Note. Kontrolliert ökologischer Anbau.

Zur Zeit ausverkauft:
Voraussichtlich ab Ende September 2018 wieder in unserem Online-Shop bestellbar.

Der begehrte Da Hong Pao zählt zu den sogenannten Stein- bzw. Felsentees, die in einer felsig-zerklüfteten, landschaftlich wunderschönen, Gegend angebaut werden. Dieser Da Hong Pao ist ein stärker oxidierter Oolong aus dem berühmten Anbaugebiet Wuyi-Shan in der chinesischen Provinz Fujian. Der Name Da Hong Pao bedeutet soviel wie „Großes rotes Gewand“. Der Tee zeichnet sich durch eine feine Würze, gepaart mit einem fruchtig obstigen Geschmack mit blumigen Nuancen und Anklängen an Minze aus.

Ein stark oxidierter vollaromatischer Oolong aus Guandong mit pfirsich-fruchtiger spritziger Tasse. Feiner Orchideen- und Honigduft. Offen gedrehtes dunkles Teeblatt. Leuchtend rotbraune Tassenfarbe. Ein Genuss!

Ein sehr schöner Oolong aus der Gegend von Mingjian in der Provinz Nantou. Im alten Stil wurde dieser Oolong aus dem Kultiver Rou Gui etwas stärker oxidiert und geröstet. So entstand ein nur noch leicht grünlicher Oolong — fruchtig und mit einer schönen Honignote.

Dieser Phönix Oolong aus Guandong hat ein offen gedrehtes, langes Blatt — stärker oxidiert — und stammt aus der Provinz Guandong. Die Tasse ist hell, gelblich-braun. Feiner, süßlicher Geschmack, angenehme Ananas-Note! Duftig, fruchtig, floral.

Ein kostbarer klassischer Tie Guan Yin aus der Gegend von Anxi. Weich, balsamisch, samtig mit Noten von Minze und Mandarine. Leichte Kräuternoten, feine Honigsüße.

Ein hochedler Tie Guan Yin aus Anxi. Elegantes kugeliges Blatt. Süß, weich und elegant in Duft und Geschmack. Feine mandarinige Note. Ein meisterhafter Tee. Unbedingt probieren!