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Unsere neuen Tees, neue Tee-Utensilien und andere schöne Dinge.


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Neu 30 g Dose Takeno Jôô 2018 Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 505

Takeno Jôô Uji Matcha gilt als der edelste Matcha Japans, der auf traditionelle Weise angebaut und verarbeitet wird. Er stammt aus Uji und wird ohne jeglichen Einsatz von Agrarchemikalien angebaut und verarbeitet. Da es sich um einen traditionellen Matcha handelt, werden die Teeblätter von Hand gepflückt. Namensgeber ist Teemeister Takeno Jôô (1502-1555). Kontrolliert ökologischer Anbau.

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1 kg = 3.300,00 €
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Neu 30 g Dose Shirasagi 2018 Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1621

Grüner Pulvertee aus Uji in der Präfektur Kyoto. Shirasagi Uji Matcha ist eine weitere edle Matchaqualität von Nakanishi, der auf traditionelle Weise angebaut und verarbeitet wird. Er wächst im Teegarten von Familie Nakanishi. Da es sich um einen traditionellen Matcha handelt, wird er von Hand gepflückt.

69,90 *
1 kg = 2.330,00 €
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Neu 30 g Dose Hanomi 2018 Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1622

Ernte 2017! Grüner Pulvertee aus Uji in der Präfektur Kyoto. Hanomi Matcha von Familie Nakanishi. Der Hanomi Matcha ist Nakanishis hochwertigster Matcha der nicht handgeerntet wird. Selbstverständlich wird jedoch auch der Hanomi in Steinmühlen gemahlen.

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1 kg = 1.663,33 €
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Neu 30 g Sô An Nakanishi Gyokuro 2018, grüner Tee

Artikel-Nr.: 255

Bevor die jungen Blätter der besonderen Strauchsorte Goko von Hand geerntet werden, wurden sie für etwa 4 Wochen beschattet. Herr Nakanishi beschattet seinen Teegarten in mehreren Stufen. Dadurch entwickeln die Sträucher eine für Gyokuro typische Süße und ein sehr stark ausgeprägtes Umami, sowie eine intensiv grüne Blattfarbe. Herr Nakanishi produziert jedes Jahr nur 5 kg von diesem edlen Tee, wovon nur ein Teil Japan verläßt.

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Neu 100 g Sencha Tamakawa, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1556

Die Teegärten, von denen der Tee für den Tamakawa stammt, liegen tief in den Bergen. Die Farmer haben eigene Aracha-Fabriken. Aracha ist der noch unsortierte und noch nicht endverarbeitete Tee. Diese Fabriken haben Kapazitäten von 35 bis 60 kg pro Lauf. Der Enthusiasmus der Teefarmer, die besten Tees zu produzieren, ist sehr groß. Immer wieder sind sie erfolgreiche Teilnehmer lokaler und nationaler Teewettbewerbe. Der Tamakawa ist eine Komposition aus Futsumushi-Cha (normalbedampft) und Fukamushi-Cha (tiefbedampft). Der Futsumushi-Cha stammt aus Tamakawa und der Fukamushi-Cha stammt aus der Miwa/Matsuno Gegend Der Tamakawa hat einen vollen und doch weichen Charakter. Hocharomatisch und ausgewogen.

28,90 *
1 kg = 289,00 €
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Neu 12x3g Sencha Tamakawa im Teebeutel, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1556-0036

Tamakawa Cha im Teebeutel: Die Teegärten, von denen der Tee für den Tamakawa stammt, liegen tief in den Bergen. Die Farmer haben eigene Aracha-Fabriken. Aracha ist der noch unsortierte und noch nicht endverarbeitete Tee. Diese Fabriken haben Kapazitäten von 35 bis 60 kg pro Lauf. Der Enthusiasmus der Teefarmer, die besten Tees zu produzieren, ist sehr groß. Immer wieder sind sie erfolgreiche Teilnehmer lokaler und nationaler Teewettbewerbe. Der Tamakawa ist eine Komposition aus Futsumushi-Cha (normalbedampft) und Fukamushi-Cha (tiefbedampft). Der Futsumushi-Cha stammt aus Tamakawa und der Fukamushi-Cha stammt aus der Miwa/Matsuno Gegend Der Tamakawa hat einen vollen und doch weichen Charakter. Hocharomatisch und ausgewogen.

16,90 *
1 kg = 469,44 €
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Neu 100 g Morimoto Tamamori Tamaryokucha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2539

Für diesen Tamaryokucha — Morimoto Tamamori — aus der Juni-Ernte wurden die Sträucher der Strauchsorte Oku Midori für zwei Wochen beschattet. Der Morimoto Tamamori trägt deutlich die Handschrift der Morimotos. Er ist vollmundig und erfrischend, bietet ein angenehm wärmendes Mundgefühl und hat fein-fruchtige und blumige Aromen. Eine Kombination aus vollmundigem Umami, einer leichten Süße mit einem Akzent von Salzigkeit. Der Tamamori ist sanft und zugleich sehr präsent. Ein Tee für jeden Tag mit deutlichem Charakter. Kontrolliert ökologischer Anbau.

Zur Zeit ausverkauft:
Voraussichtlich ab 20.12.2018 wieder in unserem Online-Shop bestellbar.

14,90 *
1 kg = 149,00 €

Neu 80 g Mie Yamanoka Kabusecha, Japan Mie, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 534-0080

Yamanoka Kabusecha ist ein außergewöhnlicher, tief gedämpfter Tee (Fukamushi) aus dem Teegarten von Kimihiko Hayashi in Mie. Durch die alleinige Verwendung der Strauchsorte Sayama Kaori, die für ihren besonderen Duft bekannt ist, tendiert dieser Kabusecha weniger in Richtung Umami, als mehr in Richtung Milde und duftiger Frische. Durch die offene Blattstruktur eignet sich der Yamanoka auch besonders gut für Kaltaufgüsse.

Zur Zeit ausverkauft:
Voraussichtlich ab 06.12.2018 wieder in unserem Online-Shop bestellbar.

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1 kg = 211,25 €
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