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Unsere neuen Tees, neue Tee-Utensilien und andere schöne Dinge.


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Neu 30 g Dose Hanomi Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1622

Ernte 2017! Grüner Pulvertee aus Uji in der Präfektur Kyoto. Hanomi Matcha von Familie Nakanishi. Der Hanomi Matcha ist Nakanishis hochwertigster Matcha der nicht handgeerntet wird. Selbstverständlich wird jedoch auch der Hanomi in Steinmühlen gemahlen.

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1 kg = 1.663,33 €
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Neu 30 g Dose Shirasagi Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1621

Ernte 2017! Grüner Pulvertee aus Uji in der Präfektur Kyoto. Shirasagi Uji Matcha ist eine weitere edle Matchaqualität von Nakanishi, der auf traditionelle Weise angebaut und verarbeitet wird. Er wächst im Teegarten von Familie Nakanishi. Da es sich um einen traditionellen Matcha handelt, wird er von Hand gepflückt.

69,90 € *
1 kg = 2.330,00 €
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Neu 30 g Dose Takeno Jôô Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 505

Ernte 2017! Takeno Jôô Uji Matcha gilt als der edelste Matcha Japans, der auf traditionelle Weise angebaut und verarbeitet wird. Er stammt aus Uji und wird ohne jeglichen Einsatz von Agrarchemikalien angebaut und verarbeitet. Da es sich um einen traditionellen Matcha handelt, werden die Teeblätter von Hand gepflückt. Namensgeber ist Teemeister Takeno Jôô (1502-1555). Kontrolliert ökologischer Anbau.

99,00 € *
1 kg = 3.300,00 €
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Neu 100 g Asanomi Kabusecha Kirishima Miumori, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 253

Nur die edelsten Blätter der beiden Teestrauch-Varietäten Asatsuyu und Asanoka aus dem Teegarten von Shutaro Hayashi finden für diesen Kabusecha aus der ersten Ernte Verwendung. Die betörende Süße und das vollmundige Umami der Asatsuyu verbinden sich hervorragend mit der zarten Fruchtigkeit der Asanoka.

26,90 € *
1 kg = 269,00 €
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Neu 100 g Kirishima Miumori Genmaicha, grüner Tee mit geröstetem Reis, bio

Artikel-Nr.: 252

Der Miumori Genmaicha ist ein Blend aus grünem Tee aus dem Teegarten von Shutaro Hayashi und geröstetem Reis von der Insel Kyushu. Durch die Verwendung eher größerer, fester Blätter, ist dieser Tee sehr leicht auch mit heißem Wasser und auch in einer größeren Teekanne zuzubereiten. In Japan wird Genmaicha oft zu gewöhnlichem Essen gereicht.

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Neu 30 g Sô An Nakanishi Gyokuro, grüner Tee

Artikel-Nr.: 255

Bevor die jungen Blätter der besonderen Strauchsorte Goko von Hand geerntet werden, wurden sie für etwa 4 Wochen beschattet. Herr Nakanishi beschattet seinen Teegarten in mehreren Stufen. Dadurch entwickeln die Sträucher eine für Gyokuro typische Süße und ein sehr stark ausgeprägtes Umami, sowie eine intensiv grüne Blattfarbe. Herr Nakanischi produziert jedes Jahr nur 5 kg von diesem edlen Tee, wovon nur ein Teil Japan verläßt.

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Neu 100 g Shincha 88yanotsuyu 2017, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 564

Tau der 88 Nächte (88 yanotsuyu) First Flush 2017. 88 Tage nach dem "Risshun", dem traditionellen Beginn des Frühlings in Japan, gepflückt. Den ausgezeichneten Geschmack und den Duft des Frühsommers finden Sie nur im Shin-Cha. Der Tau der achtundachtzig Nächte wurde zwischen Ende April und Anfang Mai gepflückt.

Zur Zeit ausverkauft:
Voraussichtlich ab 18.01.2018 wieder in unserem Online-Shop bestellbar.

28,90 € *
1 kg = 289,00 €

Neu 50 g Nanyue Mao Feng, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1456-0050

Nanyue Mao Feng ist ein edler Tee von den Hengshan Bergen in der Provinz Hunan. Die feuchten Nebel, die die Teebüsche durchziehen und die eher geringe Sonnenintensität lassen einen sehr aromatischen Tee heranwachsen. Das trockene Teeblatt ist von einem weißen Flaum überzogen. Aufgegossen zeigt sich das frischgrüne helle Blatt. Nanyue Mao Feng hat einen vollen Geschmack, bleibt bei kurzer Ziehzeit weich und mild, mit einer feinwürzigen Note.

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Neu 50 g Bai Hao Yin Zhen, China, weißer Tee

Artikel-Nr.: 1455-0050

Dieser Bai Hao Yin Zhen stammt aus der Region Yunnan. Reine weiße noch ungeöffnete Blattspitzen, werden für diese Spezialität geerntet. Der Geschmack ist sehr frisch, leicht und köstlich.

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Neu 50 g Taiwan Rou Gui Hong Cha, Schwarzer Tee

Artikel-Nr.: 629-0050

Rou Gui Hong Cha ist ein schwarzer Tee, der von Pflanzen stammt, die eigentlich bevorzugt für die Herstellung des Rou Gui Oolongs Verwendung finden. Hier wurde daraus jedoch ein weicher, vollaromatischer schwarzer Tee produziert. Feine Mandelnote, duftig floral.

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Neu 50 g Taiwan Mingjian Rou Gui Old Style Oolong

Artikel-Nr.: 638-0050

Ein sehr schöner Oolong aus der Gegend von Mingjian in der Provinz Nantou. Im alten Stil wurde dieser Oolong aus dem Kultiver Rou Gui etwas stärker oxidiert und geröstet. So entstand ein nur noch leicht grünlicher Oolong — fruchtig und mit einer schönen Honignote.

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Neu 50 g Taiwan Hongyu Hong Cha (Ruby Tea), Schwarzer Tee

Artikel-Nr.: 628-0050

Ein aromatischer schwarzer Tee aus dem Kultivar Hongyu (Ruby). Leuchtend rotbraune Tasse. Würzige Kampfernote, feine Frucht, floral.

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Neu 20x5 g (100 g) Suikyo Mizucha, Mizudashi, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1653

Erfrischender Mizucha (mizu = kaltes Wasser, cha = Tee), dessen feine Blätter, selbst mit kaltem Wasser aufgegossen, ihre Inhaltsstoffe freisetzen. Dank der enthusiastischen Hingabe des Teegartens für eine besondere biologische Düngung, ausschließlich mit selbst kultivierten Gräsern begeistert der Suikyo Mizucha mit viel Leichtigkeit und erfrischender, dezenter Süße.

15,90 € *
1 kg = 159,00 €
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Neu 50 g Taiwan Sanxia Mi Xiang Hong Cha, Schwarzer Tee

Artikel-Nr.: 624-0050

Hong Cha aus der Region Sanxia. Dieser Tee überzeugt mit seinem schönen ausdrucksstarken Duft nach Honig, gepaart mit einer feinen floralen Note.

16,90 € *
1 kg = 338,00 €
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Neu 50 g China Zheng Shan Xiao Zhong (ungeräuchert), Schwarzer Tee

Artikel-Nr.: 427-0050

Reicher, voller Geschmack. Noten von Himbeere und Kakao. Süße und dezente Säure. Floral duftend. Ungeräucherter Zheng Shan Xiao Zhong.

13,90 € *
1 kg = 278,00 €
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Neu 50 g China Mengku Da Xue Shan Hong Cha, Schwarzer Tee

Artikel-Nr.: 439-0050

Ein beinahe unglaubliches Aroma hat dieser ganz besondere Tee von Teemeister You. Dieser Hong Cha wächst in der Region Mengku. Er duftet wundervoll floral. Im Geschmack mit Noten von Orange und schwarzer Johannisbeere. Der Tee stammt aus dem Jahr 2016 und entwickelt sich geschmacklich wunderbar in 2017!

34,90 € *
1 kg = 698,00 €
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Neu 50 g China Tanyang Gong Fu Hong Cha, Schwarzer Tee

Artikel-Nr.: 430-0050

Aromatisch, vollmundig weicher Tee aus Tanyang in der Provinz Fujian. Duftig, süß. Drahtiges, gleichmäßiges Blatt. Ein sehr edler Tee.

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Neu 50 g Guandong Ya Shi Xiang, China Oolong Tee

Artikel-Nr.: 432-0050

Dieser Phönix Oolong aus Guandong hat ein offen gedrehtes, langes Blatt — stärker oxidiert — und stammt aus der Provinz Guandong. Die Tasse ist hell, gelblich-braun. Feiner, süßlicher Geschmack, angenehme Ananas-Note! Duftig, fruchtig, floral.

20,90 € *
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Neu 50 g China Ye Cha, grüner Tee

Artikel-Nr.: 435-0050

Ye Cha — ein rarer grüner Tee, der von „wilden“ Teepflanzen stammt, welche zwischen anderen Pflanzen gedeihen.

Dieser Ye Cha ist angenehm samtig weich, sanft und erkennbar süßlich blumig.

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Neu 50 g China Hubei Xiang Luo, grüner Tee

Artikel-Nr.: 436-0050

Der Xiang Luo ist ein fruchtiger und gleichzeitg würziger Tee aus Hubei. Silbriggrünes spiralförmig gedrehtes Blatt.

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Neu 50 g China Xihu Long Jing, grüner Tee

Artikel-Nr.: 446-0050

Xihu Long Jing vom Westlake. Feinherbe Frische — angenehm kräftig. Flach geformtes Blatt. Feinröstige Kastaniennote.

8,90 € *
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Neu 50 g Bi Luo Chun, Taiwan Sanxia

Artikel-Nr.: 603-0050

Bi Luo Chun aus Sanxia. Spiralförmig gedrehtes dunkelgrünes Blatt. Im Aufguss frisch, weich, fruchtig, mit leichter Süße. Ein sehr schöner Frühlingstee.

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Neu 50 g Competition Tea, Shincha Saemidori Premium, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1652

Dieser beschattet gewachsene Tee aus dem Kultivar Saemidori überzeugt mit einem weichen, süßen Charakter mit dem tiefen Umami-Charakter eines Gyokuro.

26,90 € *
1 kg = 538,00 €
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Neu 50 g Yunnan Yue Bai, China, weißer Tee

Artikel-Nr.: 1415-0050

Ein schöner weißer Tee aus Yunnan. Große weiß-grünliche Blätter. Weich, aber doch mit einer leichten Würze. Angenehm unkompliziert zu trinken!

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Neu 35x2 g (70 g) Morimoto Sencha Fukurou, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1655

Wortspiel: Das japanische Wort Fukurou (mit langem „o“ am Ende) bezeichnet die Gattung der Eule, während Fukuro (mit kurzem „o“ am Ende) die Tüte und auch den Teebeutel bezeichnet. Vögel lieben die Bio-Teegärten, die oft von Buschwerk und kleinen Hainen umgeben sind, und somit für viele Vögel einen wunderbaren Ort zum Leben bieten.

10,90 € *
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Neu 100 g Miyama Kirishima Houjicha, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1654

Für diesen Houjicha verwendet Shutaro Hayashi die Blätter der Herbsternte, die nach der Senchaverarbeitung kräfti geröstet werden. Auch bei diesem einfacheren Tee bleibt Shutaro seinem Produktionstil durch die sehr sorgsame Sortierung treu. Durch die gleichmäßige Struktur der Blätter entsteht eine wunderschöne Marmorierung aus verschiednenen Rot- und Brauntönen. Aufgegossen wird der nussige Geschmack des gerösteten Tees mit einer leichten Süße akzentuiert. Der Tee wurde auf Japans südlichster Hauptinsel Kyushu, in der Region Kirishima geerntet.

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1 kg = 99,00 €
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Neu 50 g Shiping Tie Guan Yin, China Oolongtee

Artikel-Nr.: 407-0050

Ein kostbarer klassischer Tie Guan Yin aus der Gegend von Anxi. Weich, balsamisch, samtig mit Noten von Minze und Mandarine. Leichte Kräuternoten, feine Honigsüße.

32,90 € *
1 kg = 658,00 €
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Neu 100 g Kirishima Miumori Koucha, schwarzer Tee, bio

Artikel-Nr.: 256

Shutaro Hayashi hat die Blätter der Teestrauch-Varietät Benifuuki für seinen schwarzen Tee Kirishima Miumori Koucha ausgewählt. Ein hocharomatischer edler Schwarztee!

17,90 € *
1 kg = 179,00 €
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Neu 100 g Asanagi Sencha Kirishima Miumori, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 254

Asanagi Sencha ist ein Blend verschiedener Teestrauch-Varietäten aus dem Teegarten von Shutaro Hayashi. Er verwendet für diesen hervorragenden Alltagstee vorwiegend Blätter der Varietäten Yabukita, Kanaya Midori und Asanoka. Der mild-nussige Geschmack und der schöne Duft dieses Tees bieten einen guten Einstieg in die Welt der Tees aus Kirishima.

11,90 € *
1 kg = 119,00 €
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Neu 50 g Shiping Tie Guan Yin Holzkohleröstung, China Oolongtee

Artikel-Nr.: 406-0050

Ein hochedler Tie Guan Yin aus Anxi. Elegantes kugeliges Blatt. Süß, weich und elegant in Duft und Geschmack. Feine mandarinige Note. Ein meisterhafter Tee. Unbedingt probieren!

36,90 € *
1 kg = 738,00 €
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