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100 g Miyama Kirishima Sencha mit Matcha, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 578

Kurz gedämpft wurden die Blätter der Zairai-Sträucher, die für das runde, volle Aroma dieses Tees sorgen. Das intensive Grün verdankt der Miyama Kirishima Sencha der Zugabe einer sehr kleinen Menge Pulvertee, welcher nicht von Zairai-Sträuchern, sondern von Sträuchern der Strauchvarietät Kanaya Midori stammt. Ein Tee dessen weicher, voller Geschmack begeistert. Kontrolliert ökologischer Anbau.

15,90 € *

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50 g Tenbu Fuka, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 580

Kontrolliert ökologischer Anbau. Halbschattentees aus der ersten frühen Pflückzeit haben eine aromatische Süße und einen fruchtig grünen Duft. Ihr charakteristisches „Schatten-Aroma“ nennt man in der Fachsprache „ooika“. Wir empfehlen für Tee aus der frühen ersten Pflückzeit (schwarze Packungen) vier bis fünf Aufgüsse. Die Tenbu-Tees „Tanz im Himmel“ wurden bereits Mitte April gepflückt. In der Tasse sind sie von tiefstem Dunkelgrün, im Nachklang wahrlich „unendlich“. Sie sind selbst für Kenner grüner Spitzentees eine Überraschung und in Japan eine Rarität. „Fuka“ heißt „tief“ und deutet an, dass dieser Tee besonders intensiv gedämpft ist. Er hat einen schweren süßen Duft und ein überwältigendes Aroma.

26,00 € *

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100 g Hojicha Hoshino, Japan, gerösteter grüner Tee

Artikel-Nr.: 2581

Dieser hocharomatische Hojicha hat einen hohen Anteil an dünnen Kukis (Blattstängel) und feinem Blattwerk. Im Geschmack und Duft kommt die wunderbare Röstnote sehr schön heraus. Dabei bleibt die Röstung jedoch auf einem bestimmten Punkt, so dass die Stängel noch eine gelbliche Farbe haben und der Balttanteil leicht grünlich schimmert.

Ein überaus gelungener Hojicha.

Hojicha wird gerne zum Essen getrunken. Ist aber auch ganz für sich, Dank seiner duftigen Röstnote, ein besonderer Genuss.

6,90 € *

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