Shincha 2016

Shincha 2016

Erster japanischer Frühlingstee des Jahres. Saison 2016.

Nicht nur in Japan wird Jahr für Jahr die Ankunft des frischen neuen Tees, des Shincha, erwartet. Es ist immer eine spannende Sache: wie wird die neue Ernte wohl ausfallen? Was bedeutet Shincha? Shin heißt „neu“ und Cha heißt „Tee“, Shincha ist also der neue Tee. Shincha ist nicht immer lieferbar, bitte beachten Sie dies bei Ihrem Einkauf und bevorraten Sie sich gegebenenfalls.

Shincha 2016: Solange der Vorrat reicht! Unbedingt probieren!


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Neu 50 g Shincha Morimoto 2016, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2569

Kontrolliert ökologischer Anbau. Der neue Morimoto Shincha 2016 ist ein leichter, feinwürziger Tee mit frischgrüner Tassenfarbe. Für diesen Tee wurden die beiden schon früh im Jahr wachsenden Teevarietäten Yutaka Midori und Saki Midori geerntet. Die Yutaka Midori ist beschattet gewachsen und hat einen weicheren Charakter, die Saki Midori bringt etwas Kraft und Würze in den Tee.

17,00 € *
1 kg = 340,00 €
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Neu 50 g Watanabe Yakushima Kabuse Shincha 2016, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2592

Kontrolliert ökologischer Anbau. Mankichi Watanabe beschattet für diesen Shincha die seltenen Strauchsorten Kuritawase, Sae Midori und Asatsuyu. Während er von seinen anderen Shincha-Sorten etwas größere Mengen herstellt, handelt es sich hier um einen Shincha, der speziell für Marimo angefertigt wurde und von dem es nur 30 kg gibt. Da Herr Watanabe nur drei Reihen Sae Midori in seinem Garten hat, können davon nur 10 bis 15 kg geerntet werden. Mankichi Watanabe liebt seinen Garten, der auf der Insel Yakushima gelegen ist und widmet sich dem Teeanbau von ganzem Herzen.

22,00 € *
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Neu 50 g Mie Shincha 2016 Hayashi, Japan Mie, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2550

Erstmals in 2016 verfügbar: Shincha von Hayashi aus Mie. Aufgrund des kühlen Klimas in der Präfektur Mie, kommt der erste Tee des Jahres von dort immer etwas später als es in anderen Präfekturen der Fall ist. Der Mie Shincha folgt dem Ideal, die Frische und Leichtigkeit des Frühlings einzufangen und zu bewahren. Der Tee ist leuchtend grün und wurde, wie es für Familie Hayashi typisch ist, relativ tief bedämpft und nur schwach final erhitzt. Dadurch ist er sehr frisch im Geschmack. Da es im Frühjahr 2016 nur wenige Sonnentage gab, fällt der Mie Shincha, mit seiner Milde und leichten Süße, fast wie ein Kabusecha aus, obwohl er nicht beschattet wurde.

19,00 € *
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Neu 50 g Tamaryokucha Gold 2016, Saga, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2521

Die Besonderheit, die auch geschmacklich deutlich zum Vorschein kommt, ist beim Tamaryokucha Gold, dass dieser drei Wochen vor der Ernte mit Reisstrohmatten abgedeckt wurde. Hierdurch entsteht eine klare Nuance, die auch von anderen beschatteten Teesorten wie beispielsweise Gyokuro bekannt ist.

34,90 € *
1 kg = 698,00 €
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Neu 50 g Shincha Yume, Frühjahrstee 2016, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2560

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für den Shincha Yume wurden nur die Blätter der Pflanzenvarietät Yume Kaori = „Traum Aroma“ geerntet. Im April gepflückt, macht dieser Traum-Shincha seinem Namen alle Ehre.

26,90 € *
1 kg = 538,00 €
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Neu 50 g Shincha Frühjahrstee 2016, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1506

Kontrolliert ökologischer Anbau. Shincha ist ein grüner Halbschattentee aus der ersten Pflückung, die in Japan die neue Teesaison einleitet. Die Teeliebhaber treffen sich, um gemeinsam »das erste Grün der Frühlings« zu genießen. Jeder ist gespannt, wie der erste Tee des Jahres schmecken wird. Shincha ist ein ganz besonderes Erlebnis. Es ist wunderbar, einen Shincha von solcher Frische genießen zu können! „Das erste Grün des Frühlings“: flureszierend grün. Durch einen geringeren Trocknungsgrad absolut frisch schmeckender und duftender Tee der Soshun-Klasse, der für Sie sofort nach der Ernte und der anschließenden Verarbeitung eingeflogen wird. Ab Mitte/Ende Mai erhältlich, solange der Vorrat reicht.

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1 kg = 380,00 €
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Neu 200 g Shincha Frühjahrstee 2016, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1506-0200

Kontrolliert ökologischer Anbau. Shincha ist ein grüner Halbschattentee aus der ersten Pflückung, die in Japan die neue Teesaison einleitet. Die Teeliebhaber treffen sich, um gemeinsam »das erste Grün der Frühlings« zu genießen. Jeder ist gespannt, wie der erste Tee des Jahres schmecken wird. Shincha ist ein ganz besonderes Erlebnis. Es ist wunderbar, einen Shincha von solcher Frische genießen zu können! „Das erste Grün des Frühlings“: flureszierend grün. Durch einen geringeren Trocknungsgrad absolut frisch schmeckender und duftender Tee der Soshun-Klasse, der für Sie sofort nach der Ernte und der anschließenden Verarbeitung eingeflogen wird. Ab Mitte/Ende Mai erhältlich, solange der Vorrat reicht.

72,50 € *
1 kg = 362,50 €
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Neu 50 g Shincha Yakushima Frühjahrstee 2016, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2593

Kontrolliert ökologischer Anbau. Dieser Grüntee stammt von Yakushima, einer Insel im Süden der Präfektur Kagoshima, die seit 1993 als UNESCO Weltnaturerbe gilt. Die Bio-Teegärten der Familie Fujiwara liegen hier inmitten der üppigen Natur. Der Shincha Yakushima ist nur leicht gedämpft (jap. Asamushi) und hat daher eine helle Tassenfarbe und ein angenehm mildes Aroma.

17,00 € *
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Neu 100 g Shincha 88yanotsuyu 2016, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 564

Tau der 88 Nächte (88 yanotsuyu) First Flush 2016. Der Tee, der 88 Tage nach dem "Risshun", dem traditionellen Beginn des Frühlings in Japan, gepflückt wird, gilt seit Jahrhunderten als der Tee, der den Teetrinker jung hält und langes Leben verleiht. Den ausgezeichneten Geschmack und den Duft des Frühsommers finden Sie nur im Shin-Cha. Der Tau der achtundachtzig Nächte wurde zwischen Ende April und Anfang Mai gepflückt.

28,90 € *
1 kg = 289,00 €
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Neu 50 g Shincha 2016 Yame Supreme, Japan Kyushu, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1582

Ein Spitzen First Flush Sencha (Shincha 2016) von der Insel Kyushu aus dem Anbaugebiet Yame. Erlesene Qualität aus der frischen Frühjahrsernte 2016. Volle Süße und eine hocharomatische, fruchtige Tasse zeichnen diesen edlen Tee aus. Ein hochedler Tee der frischen Ernte!

15,90 € *
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Neu 50 g Sakura-No Shincha Moe 2016, Japan Kumamoto, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2572

Der frische Shincha der Ernte 2016 aus den Teegärten von Matsumoto. Die Felder der Familie Matsumoto liegen in Kumamoto im Südwesten Japans auf Kyushu. Beim Anbau wird konsequent auf synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet.

Für diesen wunderbaren Shincha wurden die ersten jungen Blätter geerntet.

Im Geschmack ist der Sakura-No Shincha Moe sehr weich und aromatisch mit einer intensiven Süße, die sich langsam und nachhaltig am Gaumen entwickelt. Frisch im Duft und im Geschmack mit einer feinsäuerlichen Note. Genießen Sie den frischen Shincha 2016.

Ausverkauft!
Shincha Moe 2016 ist ausverkauft. Freuen Sie sich auf die Ernte 2017 und genießen Sie zwischenzeitlich einen anderen von uns angebotenen Shincha aus der 2016-er Ernte.

24,00 € *
1 kg = 480,00 €
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