Hoshino

Grüner Tee aus Hoshino (Fukuoka, Yame)

Das Dorf Hoshino, jap. „Sternenfeld“, mit ca. 3500 Einwohnern blickt auf eine 800-jährige Tee-Tradition zurück. Die hügelige Landschaft ist wegen der Beschaffenheit des Bodens aber auch aus klimatischen Gründen ideal für den Teeanbau geeignet. Sanfte Morgennebel bedecken die hügeligen Teegärten, die von einem der reinsten Quellwasser Japans gespeist werden. Hier findet man noch im Frühsommer Glühwürmchen („Hotaru“), ein sicheres Zeichen für die Unberührtheit und Reinheit der Natur. Die Klarheit und Sauberkeit der Luft erlaubt seit altersher die Beobachtung der Gestirne.
Hier ist auch die Stelle, wo heute noch der Hoshino Dento Hongyokuro hergestellt wird, unverändert im Anbau und der Produktion. Während der Zeit der Beschattung, von ca. 20 Tagen, wird durch die dann üblichen Regenfälle ein Teil der Strohabdeckung durch Wasser gelöst und fällt oder fließt auf die Teepflanzen, ein sehr gewünschter Effekt, der in einer besonderen Geschmacksvariante des Gyokuro resultiert, eben dem Hoshino Dento Hongyokuro.


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50 g Shira Hime Cha, Japan Yame, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2541

Eigentlich ein grüner Tee, aber der gelblich-helle Blatt-Anteil und seine helle Aufgußfarbe haben ihm den japanischen Namen „Weisser Tee“ (Shira Cha) eingebracht.

Geschmacklich ist er mit Gyokuro vergleichbar, leicht süßlich und sehr angenehm und nachhaltig am Gaumen. Dieser besondere Tee stammt aus der Region Yame.

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1 kg = 658,00 €
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30 g Hoshino Blue Tea, Japan, Oolong Tee

Artikel-Nr.: 512

Hoshino Blue Tea ist ein wunderbarer Oolong Tee aus Japan, der den geschmacklichen Stil der taiwanesischen grünen Oolong trifft. Wundervoll fruchtig, duftig und frisch.

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60 g Tsuyu Hikari, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 554

Neben einem frischen Aroma bei geringer Herbe zeichnet sich der Tsuyu Hikari durch ein starkes Umami und langanhaltende Tiefe im Geschmack aus. Für den besonderen Umami-Charakter sorgt die Herkunft vom Asatsuyu

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100 g Sencha Momiji, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 550

Teepflanzer aus Hoshino kamen auf die Idee, etwas neues zu machen. Der Rohtee für den Momiji wird direkt nach der Ernte tiefgekühlt gelagert und erst zum Herbst hin zu einem fantastischen Tee verarbeitet. Wunderbar fruchtig, frisch mit einem ausgeprägten Umami Charakter.

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32,90 € *
1 kg = 329,00 €

100 g Sencha Shizuku No. 1, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1578

Ein Spitzengewächs aus Hoshino — erste Pflückung. Etwas für den Genießer eines edlen Grüntee-Tropfens (Shizuku).

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1 kg = 209,00 €
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100 g Kabuse Fukamushi Premium, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1587

Ein Kabuse-Cha (Halbschattentee) mit tiefgrüner, leuchtender Tasse. Dieser beschattet gewachsene Tee ist ein Fukamushi Cha, das heißt, es ist ein tiefbedampfter Tee. Komponiert vom Teepflanzer und Teemeister (Chasho) Yoshihiro Baba, einem der jüngsten Chasho Japans mit höchsten Auszeichnungen.

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1 kg = 229,00 €
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100 g Kabuse Yame, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1602

Die Gegend von Yame, im Norden der Insel Kyushu gelegen, zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Teeanbaugebieten Japans, berühmt für den relativ süßen Geschmack des Tees. Diese Süße wird noch durch ein Abdecken der Teebüsche circa eine Woche vor der Ernte unterstützt. Das sich daraus ergebende Produkt ist bekannt unter dem Namen „Kabuse“, hergeleitet von dem japanischen Verb „kabuseru“ für bedecken. So entsteht ein Tee, der geschmacklich zwischen einem Gyokuro und einem Sencha angesiedelt ist, sehr apart und von Kennern hoch geschätzt. Eine grüne Tasse und ein angenehmer süßlich milder Geschmack erfreuen die Sinne.

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100 g Sencha Soyo No. 2, Kumamoto, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 541

Kontrolliert ökologischer Anbau. Aus Hoshino stammt dieser frische, sehr schöne Bio-Sencha.

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100 g Sencha Soyo No. 1, Kumamoto, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 540

Kontrolliert ökologischer Anbau. Aus Hoshino stammt dieser frische, sehr schöne Bio-Sencha. Dunkelgrünes, glänzendes Blatt.

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1 kg = 199,00 €
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100 g Sencha Hoshino Bio-Star No. 1, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2575

Kontrolliert ökologischer Anbau. Aus Hoshino kommt der neue Bio-Star No. 1 (Saemidori und Yamakai Varietäten). Leicht fruchtiges Aroma mit einer feiner Süße, welche besonders bei etwas höherer Dosierung sehr schön herauskommt.

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100 g Sencha Hoshino Bio-Star No. 2, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2576

Kontrolliert ökologischer Anbau. Bio-Star No. 2, aus der Sommerernte in Hoshino.

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100 g Sencha mit Matcha, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1550

Eine Komposition aus ausgesuchten Teeblättern, veredelt mit Matcha. Sehr aromatisch, mit strahlend grüner Tasse.

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100 g Sencha Tsuyobi, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1551

Kraftvoll und würzig sind die beiden Vokabeln, die einem sofort beim Genuß dieses Tees einfallen, und der japanische Name Tsuyobi = „starkes Feuer“ spricht für sich selbst.

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75 g Sencha Gold, Japan Hoshino, grüner Tee im Teebeutel

Artikel-Nr.: 2545-TB

Top-Sencha im Teebeutel (15 x 5 g).

Der sanfte, milde Sencha Gold kann sowohl heiß, als auch kalt aufgegossen werden. Kalt aufgegossen ist er ein hervorragendes, schnell zubereitetes, Sommergetränk.

Sencha Gold ist ein tiefbedampfter Tee aus Hoshino — ein Fukamushi.

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1 kg = 265,33 €
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75 g Gyokuro, Japan Hoshino, grüner Tee im Teebeutel

Artikel-Nr.: 2547-TB

Gyokuro im Teebeutel (15 x 5 g).

Dieser hochwertige Gyokuro aus Hoshino, kann sowohl heiß, als auch kalt aufgegossen werden. Kalt aufgegossen ist er ein hervorragendes, schnell zubereitetes, Sommergetränk.

Ein tiefbedampfter Gyokuro Tee aus Hoshino — Fukamushi.

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1 kg = 318,67 €
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75 g Sencha Grün, Japan Hoshino, grüner Tee im Teebeutel

Artikel-Nr.: 2546-TB

Sencha im Teebeutel (15 x 5 g).

Sencha Grün, ein etwas vollerer Tee aus Hoshino, kann sowohl heiß, als auch kalt aufgegossen werden. Kalt aufgegossen ist er ein hervorragendes, schnell zubereitetes, Sommergetränk.

Sencha Grün ist ein tiefbedampfter Tee aus Hoshino — ein Fukamushi.

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75 g Mizudashi, Japan Hoshino, grüner Tee im Teebeutel

Artikel-Nr.: 510-TB

Mizudashi, Kaltwassertee im Teebeutel (15 x 5 g)

Mizudashi ist ein in Japan populärer Tee. Das besondere an ihm ist, dass er sowohl heiß, als auch kalt aufgegossen werden kann. Kalt aufgegossen ist er ein hervorragendes, schnell zubereitetes, Sommergetränk.

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50 g Gyokuro Hoshino, Japan, grüner Tee (Hon-Gyokuro)

Artikel-Nr.: 1579

Das Dorf Hoshino (japanisch für Sternenhimmel), mit seinen 3500 Einwohnern, blickt auf eine 800-jährige Tee-Tradition zurück. Die hügelige Landschaft ist wegen der Beschaffenheit des Bodens, aber auch aus klimatischen Gründen, ideal für den Teeanbau geeignet. Sanfte Morgennebel bedecken die hügeligen Teegärten, die von einem der reinsten Quellwasser Japans gespeist werden.

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100 g Kukicha Karigane, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1596

Voller, satter Geschmack. In Japan ist Karigane Cha sehr beliebt, da er zwar nicht das Erscheinungsbild der jeweiligen feinen Sortierungen hat, aber ebenso hochwertig schmeckt, dabei hat er aber einen deutlich günstigeren Preis.

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100 g Kukicha mit Matcha, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 537

Kukicha ist ein Tee, der aus den Blattrippen und den Stengeln der Teeblätter gewonnen wird. Das Resultat ist ein besonders leichter, zarter und wohlschmeckender Tee mit gelblicher Tasse. Zur besonderen Verfeinerung wurde diesem Tee noch Matcha beigegeben, verantwortlich für das tiefe Grün.

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100 g Sencha Megumi No. 1, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1592

Ein lieblicher Hoshino-Tee aus der ersten Pflückung der Jahres. Dieser Tee wurde tiefbedampft (Fukamushi-Cha). Vollmundig und weich schmeckend, ohne Bitterkeit. Dunkelgrünes Teeblatt. Frisch grünlich-gelb in der Tasse, wundervoll duftend.

16,90 € *
1 kg = 169,00 €

100 g Sencha Midori No. 2, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2544

Kräftige dunkle Blätter einer Sommerpflückung aus dem Dorf Hoshino. Kräftiger-lebhafter Geschmack. Ein guter Tee aus der zweiten Pflückung.

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1 kg = 120,00 €
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100 g Sencha Hoshino No. 1, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1583

Kontrolliert ökologischer Anbau. Tees aus der Region Hoshino oder „Sternenfeld“, wie diese Gegend wegen der außergewöhnlichen Frische und Reinheit genannt wird, zeichnen sich durch eine unter Kennern berühmte Süße und Milde aus, die ihresgleichen sucht.

20,90 € *
1 kg = 209,00 €

25 g Gyokuro Shuppin (Nyusho), Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1580

Dieser Gyokuro war unter den Finalistentees der ZenkokuChaHimpyoKai, der japanischen Teeolympiade. Eine Jury untersucht alle eingereichten Teeproben und bewertet das Aussehen der Teeblätter, die Farbe des Teeaufgusses, das Aroma und den Geschmack des Tees. Die besten Teilnehmer erhalten eine Auszeichnung. Einer dieser Tees ist der hier angebotene Gyokuro Shuppin-Nyusho.

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1 kg = 1.720,00 €

Grüntee-Geschenkset Kataribe (80 g Gyokuro und 90 g Sencha) Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2540

Zwei fantastische Tees aus Hoshino im Geschenkset. Kataribe bedeutet „Geschichtenerzähler“.
Gyokuro Seisui = Sternenjade
In Hoshino wird dieser Tee noch nach traditionellen Methoden hergestellt. Mitte April werden die Teegärten mit Stroh und Schilf abgedeckt, um zwei bis drei Wochen später von Hand gepflückt zu werden. Eine tiefgrüne Tasse, das spezielle Gyokuro-Aroma (Oika), sowie eine spezielle Süße (Umami) zeichnen diesen Tee aus.

Sencha Seikun = Sternenaroma
Ein hochklassiger Sencha, der sich der besonderen Aufmerksamkeit der Teefarmer erfreut, angefangen mit der Aufbereitung der Böden. Die ideale Bodenbeschaffenheit und der Enthusiasmus der ansässigen Teefarmer schaffen einen Tee, den man nicht müde wird, ihn zu genießen.

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122,00 € / Set(s) *
1 kg = 717,65 €

100 g Genmaicha mit Matcha, Japan Hoshino, grüner Tee mit geröstetem Reis

Artikel-Nr.: 1586

Grüntee mit Reis gemischt und mit Matcha veredelt. Ein aromatischer Tee mit grüner Tasse.

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200 g Konacha, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2549

Als Konacha bezeichnet man Tee aus den kleinen, feinen, bei der Teeproduktion anfallenden Blatt-Teilen. Obwohl Konacha verhältnismäßig günstig im Preis ist, so überrascht er doch durch sein sehr gutes Aroma.

14,90 € *
1 kg = 74,50 €
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50 g Gyokuro Prince of Kyushu, Hoshino, Japan, grüner Tee (Hon-Gyokuro)

Artikel-Nr.: 2578

Die Gegend von Hoshino ist weltweit unter Teekennern bekannt für den Anbau qualitativ höchstwertigem Sencha und Gyokuro. Hier führt Akihito Takagi den väterlichen Teebetrieb weiter. Zu seinen Spezialitäten zählt ein Gyokuro, der zu Recht den Titel „Dento Hon Gyokuro“ trägt. Diese Art des Gyokuro wird nach der traditionellen Methode angebaut, mit Reisstroh abgedeckt und nach der ShigokiZumi-Methode gepflückt (also nur die Blätter, keine Stängel), was dem Tee ein besonderes glänzendes Aussehen verleiht.

55,90 € *
1 kg = 1.118,00 €
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100 g Kukicha Hoshino No. 2, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2582

Kukicha Hoshino No 2 ist ein einfacher Kukicha aus der Sommerernte mit weichem, milden Geschmack.

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1 kg = 59,00 €

100 g Hojicha Hoshino, Japan, gerösteter grüner Tee

Artikel-Nr.: 2581

Dieser hocharomatische Hojicha hat einen hohen Anteil an dünnen Kukis (Blattstängel) und feinem Blattwerk. Im Geschmack und Duft kommt die wunderbare Röstnote sehr schön heraus. Dabei bleibt die Röstung jedoch auf einem bestimmten Punkt, so dass die Stängel noch eine gelbliche Farbe haben und der Balttanteil leicht grünlich schimmert.

Ein überaus gelungener Hojicha.

Hojicha wird gerne zum Essen getrunken. Ist aber auch ganz für sich, Dank seiner duftigen Röstnote, ein besonderer Genuss.

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Neu 50 g Shincha 2017 Yame Supreme, Japan Kyushu, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1582

Ein Spitzen First Flush Sencha (Shincha 2017) von der Insel Kyushu aus dem Anbaugebiet Yame. Erlesene Qualität aus der frischen Frühjahrsernte 2017. Volle Süße und eine hocharomatische, fruchtige Tasse zeichnen diesen edlen Tee aus. Ein hochedler Tee der frischen Ernte!

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1 kg = 318,00 €

100 g Sencha Yame-Cha, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 532

Der Distrikt Yame ist für seine hohe Qualität der Teeproduktion bekannt. Der Tee zeichnet sich durch starken Geschmack und schwere "Süße" aus.

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100 g Sencha Hatsuzumi, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1552

Ein deliziös-leichter Spitzen-Sencha mit zartgrüner Tasse, mild im Abgang und rein im Geschmack, wie sie den echten Tee-Freund und Tee-Kenner entzückt. Der Name Hatsuzumi (Erste Pflückung) bezeichnet einen Qualitätstee mit besonders zartem „frühlingshaftem“ Aroma und Geschmack.

38,90 € *
1 kg = 389,00 €
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40 g Kuro-Hoshi (Schwarzer Stern), Japan, schwarzer Tee

Artikel-Nr.: 2542

Schwarzer Tee.

Kuro Hoshi ist ein schwarzer Tee aus Japan. Das muss deutlich gesagt werden, denn aus Japan erwartet man üblicherweise grünen Tee.

Diese Rarität stammt aus Hoshino (Sternenfeld). Er hat ein drahtiges schwarzes Blatt, eine leuchtend rote Tassenfarben und einen angenehmen milder, leicht süßlichen Geschmack. Er erinnert ein an die feinsten chinesischen Keemun-Tees.

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