Hoshino

Grüner Tee aus Hoshino (Fukuoka, Yame)

Das Dorf Hoshino, jap. „Sternenfeld“, mit ca. 3500 Einwohnern blickt auf eine 800-jährige Tee-Tradition zurück. Die hügelige Landschaft ist wegen der Beschaffenheit des Bodens aber auch aus klimatischen Gründen ideal für den Teeanbau geeignet. Sanfte Morgennebel bedecken die hügeligen Teegärten, die von einem der reinsten Quellwasser Japans gespeist werden. Hier findet man noch im Frühsommer Glühwürmchen („Hotaru“), ein sicheres Zeichen für die Unberührtheit und Reinheit der Natur. Die Klarheit und Sauberkeit der Luft erlaubt seit altersher die Beobachtung der Gestirne.
Hier ist auch die Stelle, wo heute noch der Hoshino Dento Hongyokuro hergestellt wird, unverändert im Anbau und der Produktion. Während der Zeit der Beschattung, von ca. 20 Tagen, wird durch die dann üblichen Regenfälle ein Teil der Strohabdeckung durch Wasser gelöst und fällt oder fließt auf die Teepflanzen, ein sehr gewünschter Effekt, der in einer besonderen Geschmacksvariante des Gyokuro resultiert, eben dem Hoshino Dento Hongyokuro.


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100 g Sencha Hoshino No. 1, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1583

Kontrolliert ökologischer Anbau. Tees aus der Region Hoshino oder „Sternenfeld“, wie diese Gegend wegen der außergewöhnlichen Frische und Reinheit genannt wird, zeichnen sich durch eine unter Kennern berühmte Süße und Milde aus, die ihresgleichen sucht.

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50 g Gyokuro Hoshino, Japan, grüner Tee (Hon-Gyokuro)

Artikel-Nr.: 1579

Das Dorf Hoshino (japanisch für Sternenhimmel), mit seinen 3500 Einwohnern, blickt auf eine 800-jährige Tee-Tradition zurück. Die hügelige Landschaft ist wegen der Beschaffenheit des Bodens, aber auch aus klimatischen Gründen, ideal für den Teeanbau geeignet. Sanfte Morgennebel bedecken die hügeligen Teegärten, die von einem der reinsten Quellwasser Japans gespeist werden.

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100 g Sencha Momiji, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 550

Teepflanzer aus Hoshino kamen auf die Idee, etwas neues zu machen. Der Rohtee für den Momiji wird direkt nach der Ernte tiefgekühlt gelagert und erst zum Herbst hin zu einem fantastischen Tee verarbeitet. Wunderbar fruchtig, frisch mit einem ausgeprägten Umami Charakter.

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100 g Sencha Shizuku No. 1, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1578

Ein Spitzengewächs aus Hoshino — erste Pflückung. Etwas für den Genießer eines edlen Grüntee-Tropfens (Shizuku).

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100 g Sencha Megumi No. 1, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1592

Ein lieblicher Hoshino-Tee aus der ersten Pflückung der Jahres. Dieser Tee wurde tiefbedampft (Fukamushi-Cha). Vollmundig und weich schmeckend, ohne Bitterkeit. Dunkelgrünes Teeblatt. Frisch grünlich-gelb in der Tasse, wundervoll duftend.

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100 g Sencha Midori No. 2, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2544

Kräftige dunkle Blätter einer Sommerpflückung aus dem Dorf Hoshino. Kräftiger-lebhafter Geschmack. Ein guter Tee aus der zweiten Pflückung.

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50 g Shincha 2018 Yame Supreme, Japan Kyushu, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1582

Ein Spitzen First Flush Sencha (Shincha 2018) von der Insel Kyushu aus dem Anbaugebiet Yame. Erlesene Qualität aus der frischen Frühjahrsernte 2018. Volle Süße und eine hocharomatische, fruchtige Tasse zeichnen diesen edlen Tee aus. Ein hochedler Tee der frischen Ernte!

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100 g Sencha mit Matcha, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1550

Eine Komposition aus ausgesuchten Teeblättern, veredelt mit Matcha. Sehr aromatisch, mit strahlend grüner Tasse.

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100 g Sencha Tsuyobi, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1551

Kraftvoll und würzig sind die beiden Vokabeln, die einem sofort beim Genuß dieses Tees einfallen, und der japanische Name Tsuyobi = „starkes Feuer“ spricht für sich selbst.

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100 g Sencha Hoshino Bio-Star No. 2, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2576

Kontrolliert ökologischer Anbau. Bio-Star No. 2, aus der Sommerernte in Hoshino.

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100 g Sencha Hoshino Bio-Star No. 1, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2575

Kontrolliert ökologischer Anbau. Aus Hoshino kommt der neue Bio-Star No. 1 (Saemidori und Yamakai Varietäten). Leicht fruchtiges Aroma mit einer feiner Süße, welche besonders bei etwas höherer Dosierung sehr schön herauskommt.

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60 g Tsuyu Hikari, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 554

Neben einem frischen Aroma bei geringer Herbe zeichnet sich der Tsuyu Hikari durch ein starkes Umami und langanhaltende Tiefe im Geschmack aus. Für den besonderen Umami-Charakter sorgt die Herkunft vom Asatsuyu

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100 g Sencha Hatsuzumi, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1552

Ein deliziös-leichter Spitzen-Sencha mit zartgrüner Tasse, mild im Abgang und rein im Geschmack, wie sie den echten Tee-Freund und Tee-Kenner entzückt. Der Name Hatsuzumi (Erste Pflückung) bezeichnet einen Qualitätstee mit besonders zartem „frühlingshaftem“ Aroma und Geschmack.

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100 g Kabuse Fukamushi Premium, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1587

Ein Kabuse-Cha (Halbschattentee) mit tiefgrüner, leuchtender Tasse. Dieser beschattet gewachsene Tee ist ein Fukamushi Cha, das heißt, es ist ein tiefbedampfter Tee. Komponiert vom Teepflanzer und Teemeister (Chasho) Yoshihiro Baba, einem der jüngsten Chasho Japans mit höchsten Auszeichnungen.

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75 g Sencha Grün, Japan Hoshino, grüner Tee im Teebeutel

Artikel-Nr.: 2546-TB

Sencha im Teebeutel (15 x 5 g).

Sencha Grün, ein etwas vollerer Tee aus Hoshino, kann sowohl heiß, als auch kalt aufgegossen werden. Kalt aufgegossen ist er ein hervorragendes, schnell zubereitetes, Sommergetränk.

Sencha Grün ist ein tiefbedampfter Tee aus Hoshino — ein Fukamushi.

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75 g Gyokuro, Japan Hoshino, grüner Tee im Teebeutel

Artikel-Nr.: 2547-TB

Gyokuro im Teebeutel (15 x 5 g).

Dieser hochwertige Gyokuro aus Hoshino, kann sowohl heiß, als auch kalt aufgegossen werden. Kalt aufgegossen ist er ein hervorragendes, schnell zubereitetes, Sommergetränk.

Ein tiefbedampfter Gyokuro Tee aus Hoshino — Fukamushi.

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100 g Kukicha Karigane, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1596

Voller, satter Geschmack. In Japan ist Karigane Cha sehr beliebt, da er zwar nicht das Erscheinungsbild der jeweiligen feinen Sortierungen hat, aber ebenso hochwertig schmeckt, dabei hat er aber einen deutlich günstigeren Preis.

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100 g Kukicha mit Matcha, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 537

Kukicha ist ein Tee, der aus den Blattrippen und den Stengeln der Teeblätter gewonnen wird. Das Resultat ist ein besonders leichter, zarter und wohlschmeckender Tee mit gelblicher Tasse. Zur besonderen Verfeinerung wurde diesem Tee noch Matcha beigegeben, verantwortlich für das tiefe Grün.

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75 g Mizudashi, Japan Hoshino, grüner Tee im Teebeutel

Artikel-Nr.: 510-TB

Mizudashi, Kaltwassertee im Teebeutel (15 x 5 g)

Mizudashi ist ein in Japan populärer Tee. Das besondere an ihm ist, dass er sowohl heiß, als auch kalt aufgegossen werden kann. Kalt aufgegossen ist er ein hervorragendes, schnell zubereitetes, Sommergetränk.

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25 g Gyokuro Shuppin (Nyusho), Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1580

Dieser Gyokuro war unter den Finalistentees der ZenkokuChaHimpyoKai, der japanischen Teeolympiade. Eine Jury untersucht alle eingereichten Teeproben und bewertet das Aussehen der Teeblätter, die Farbe des Teeaufgusses, das Aroma und den Geschmack des Tees. Die besten Teilnehmer erhalten eine Auszeichnung. Einer dieser Tees ist der hier angebotene Gyokuro Shuppin-Nyusho.

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200 g Konacha, Japan Hoshino, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2549

Als Konacha bezeichnet man Tee aus den kleinen, feinen, bei der Teeproduktion anfallenden Blatt-Teilen. Obwohl Konacha verhältnismäßig günstig im Preis ist, so überrascht er doch durch sein sehr gutes Aroma.

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10 g Yame Hoshino Premium HonGyokuro, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1600

Dieser Tee zählt zu den wenigen außerordentlichen Spitzentees, der den Preis des Chairman (Kaicho sho) der Nihon Chagyo Chuokai Kaicho Sho gewinnnen konnte. Dieser Gyokuro, aus dem Anbaugebiet Hoshino im Südwesten Japans stammen, wird wegen seiner traditionellen Anbaumethode auch als Yame Dento Hon Gyokuro bezeichnet. Ein Genuss für besondere Gelegenheiten.

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