Halbschattentees aus der ersten frühen Pflückzeit haben eine aromatische Süße und einen fruchtig grünen Duft. Ihr charakteristisches „Schatten-Aroma“ nennt man in der Fachsprache „ooika“. Wir empfehlen für Tee aus der frühen ersten Pflückzeit (schwarze Packungen) vier bis fünf Aufgüsse.
Die Tenbu-Tees - „Tanz im Himmel“ wurden bereits Mitte April gepflückt. In der Tasse sind sie von tiefstem Dunkelgrün, im Nachklang wahrlich „unendlich“. Sie sind selbst für Kenner grüner Spitzentees eine Überraschung und in Japan eine Rarität.
„fuka“ heißt „tief“ und deutet an, dass dieser Tee besonders intensiv gedämpft ist. Er hat einen schweren süßen Duft und ein überwältigendes Aroma.
Farbe ist unglaublich. Geschmack ist einzigartig, kein bisschen bitter. Der dritte und vierte Aufguss schmecken immernoch sehr gut und haben auch noch eine tiefe grüne Farbe.
Diesen Tee trinke ich nur sonntags - er stimmt mich geradezu heilig und lässt mich ganz sehnsüchtig zurück. Ich habe selten einen Tee mit so viel "Gefühl" im Geschmack getrunken.(16.02.10)
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